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黃豆醬蒸魚

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【摘要】:
材料:鳊魚(450g),姜,蔥各10g,金冠園老壇釀黃豆醬(1大勺),金冠園老壇釀料酒王(1/4匙)。制作步驟:(1)鳊魚開肚去內臟,刮去魚鱗,在背魚淺割一刀(2)用鹽,用金冠園老壇釀料酒王涂抹魚身腌制15分鐘,在魚肚內塞滿香蔥,姜絲,再在表面涂上一層金冠園老壇釀黃豆醬(3)鍋內燒開水,放上魚盤,加蓋大火蒸10分鐘(4)蒸好的魚,在表面淋上1小匙燒熱的油。最后在表面灑上蔥絲,紅椒絲,香菜做裝飾即可
材料:鳊魚(450g),姜,蔥各10g,金冠園老壇釀黃豆醬(1大勺),金冠園老壇釀料酒王(1/4匙)。
制作步驟:
(1)鳊魚開肚去內臟,刮去魚鱗,在背魚淺割一刀
(2)用鹽,用金冠園老壇釀料酒王涂抹魚身腌制15分鐘,在魚肚內塞滿香蔥,姜絲,再在表面涂上一層金冠園老壇釀黃豆醬
(3)鍋內燒開水,放上魚盤,加蓋大火蒸10分鐘
(4)蒸好的魚,在表面淋上1小匙燒熱的油。最后在表面灑上蔥絲,紅椒絲,香菜做裝飾即可。
 
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