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蒜蓉醬燒排骨

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【摘要】:
材料:豬大排(350g),色拉油,白砂糖,姜,蔥,金冠園老壇釀香辣蒜蓉醬,金冠園老壇釀料酒王,金冠園老壇釀老抽王,金冠園老壇釀特級鮮醬油制作步驟:(1)排骨剁成小塊,放在流動的水下反復沖洗凈血水(2)蔥切段、姜切片。鍋中放油燒熱,爆香蔥姜,倒入排骨反復翻炒至排骨變色,邊緣稍有焦黃。(3)倒入半湯匙金冠園老壇釀料酒王炒勻,加入一湯匙金冠園老壇釀香辣蒜蓉醬、一湯匙金冠園老壇釀特級鮮醬油、半湯匙金冠園老
材料:豬大排(350g),色拉油,白砂糖,姜,蔥,金冠園老壇釀香辣蒜蓉醬,金冠園老壇釀料酒王,金冠園老壇釀老抽王,金冠園老壇釀特級鮮醬油
制作步驟:
(1)排骨剁成小塊,放在流動的水下反復沖洗凈血水
(2)蔥切段、姜切片。鍋中放油燒熱,爆香蔥姜,倒入排骨反復翻炒至排骨變色,邊緣稍有焦黃。
(3)倒入半湯匙金冠園老壇釀料酒王炒勻,加入一湯匙金冠園老壇釀香辣蒜蓉醬、一湯匙金冠園老壇釀特級鮮醬油、半湯匙金冠園老壇釀老抽王、一點點白糖,再加水至排骨三分之二處。
(4)大火煮開后,加蓋轉小火燜20分鐘左右,開蓋轉大火收濃湯汁,撒上蔥花,出鍋
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